들깨가루 효능 15가지 및 부작용

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들깨가루 효능 15가지 및 부작용

지식컴퍼니 2023. 3. 10. 20:10

오늘 포스팅은 들깨가루 효능 15가지 및 부작용에 대해 알아 보겠습니다. 들깨가루는 들깨를 곱게 갈아 만든 것입니다. 글루텐이 없고 단백질, 섬유질, 오메가-3 지방산과 같은 건강한 지방이 풍부해요. 이것은 글루텐 불내성 또는 셀리악병 환자에게 인기 있는 대안이 되었어요. 들깨가루는 들깨씨를 원료로 만든 밀가루의 일종의 시소 씨앗라고도 합니다.

들깨는 동아시아가 원산지이며 수세기 동안 한국 요리에 이용되었어요. 요리에서 들깨가루는 증점제, 접착제 및 풍미 증강제로 이용돼요. 수프, 소스, 스튜와 같은 전통적인 아시아 요리에 꾸준히 이용돼요. 비스킷, 케이크 및 기타 베이커리 제품을 만드는 데 이용할 수도 있어요. 들깨가루는 조리 용도 외에도 여러 가지 잠재적인 건강상의 이점이 있어요.

예를 들어, 자유 라디칼로 인해 손상으로부터 신체를 지켜주는 데 도움을 주는 항산화제의 유익한 공급원인데요. 그리고 혈당 수치를 제어하며 심혈관건강을 지원하고 염증을 줄이는데 좋습니다. 그렇다면 지금부터 들깨가루 효능 15가지 및 부작용에 대한 내용을 상세히 알아보겠습니다.

들깨가루 효능

들깨가루 효능 1, 뇌 건강

들깨가루에 들어있는 리놀렌산은 뇌세포의 중요한 성분으로 뇌의 신경역할을 촉진하며 인지능력과 기억력을 효과적으로 증진시키며 뇌 발달과 어린이의 치매 을 예방하는데 도움이 됩니다.

들깨가루 효능 2, 혈관건강

들깨에 포함되어 있는 알파리놀레산은 혈소판이 응고되는 것을 방지하고 혈관을 유연하게 해줍니다. 어쨌든 항응고 작용이 있어서 고혈압, 당뇨, 고지혈증이 있는 분들에게 도움이 됩니다. 그리고 α-리놀렌산은 우리 몸에 흡수된 후 DHA와 EPA로 변환되어 동맥경화, 혈액순환, 심근경색 등의 심혈관 질병을 개선합니다.

들깨가루 효능 3, 골다공증 예방

들깨가루에 들어있는 칼슘은 뼈와 치아를 튼튼하게 해주고 골밀도를 높여 뼈건강 개선하는 데 많은 도움이 됩니다. 들깨가루에는 칼슘뿐 아니라 아연,철, 인, 단백질이 포함되어 있어 골다공증 을 예방하는데 도움을 주며, 골다공증은 골밀도가 낮아 골절 위험이 높아져요.

들깨가루 효능 4, 빈혈 예방

들깨가루는 철분이 풍부하여 철분 부족성 빈혈에 도움이 됩니다. 특히 여성의 경우 한 달에 한 번 철분 손실이 많기 때문에 빈혈 증상들이 나타나는 사람도 있어요. 이런 경우에서는 철분이 풍부한 음식을 자주 먹는 것이 도움이 됩니다.

들깨가루 효능 5, 당뇨 예방

들깨는 당뇨병 예방 식품으로 잘 알려져 있어요. 당뇨 증상은 혈당이 올라가는 부분인데 이 부분이 효과가 있어요. 그것은 탄수화물의 포도당 전환 동안 말타아제를 제한할 수 있는 로즈마린산이 풍부해요.

들깨가루 효능 6, 기력회복

체질이 허약한 경우 혹은 회복 중인 환자나 산후 산모의 자양강장에도 도움이 됩니다. 들깨는 산후조리 시 들깨가루를 복용하게 되면 회복에 좋습니다. 물론 섬유질이 많이 포함되어 있는 미역과 좋기는 하지만 들깨 자체의 성분은 섭취하면 몸을 따뜻하게 하는 효과가 있으므로 출산 후 회복에 좋습니다. 산모가 들깨를 열심히 섭취하면 모유에 있는 오메가3가 더 좋고 아이의 뇌 발달에도 도움이 됩니다.

들깨가루 효능 7, 면역력 증진

따뜻한 성질을 갖고 있으므로 신진대사와 혈액순환에 대한 면역력 향상에 큰 도움이 되고 특히 이러한 면역력 증진 효능을 계속해서 섭취하다 보면 일교차로 인하여 걸리기 쉬운 환절기 감기나 독감을 예방하는데도 많은 도움이 될 수 있어요.

들깨가루 효능 8, 다이어트 효과

소장에서 분비되는 소화 효소의 역할을 둔화시키고 탄수화물이 포도당으로 전환되는 것을 제한하며 체내로 방출되는 로즈마린산이라 하는 폴리페놀을 포함하고 있어요. 따라서 혈당 상승이 완화되고 인슐린 분비가 떨어지기 때문에 당뇨병 을 예방하는데 도움을 주고 알파-리놀렌산은 인체 세포에 들어있는 지방 연소 성분을 활성화시키기 때문에 비만을 예방할 수 있어요.

들깨가루 효능 9, 알레르기

현대인의 알레르기 질병 발병율이 갈수록 상승하며 있어요. 서구화된 식습관도 꽃가루, 아토피, 비염의 원인 중 한가지입니다. 최근에 밝혀진 연구 결과를 보면 리놀렌산이 알레르기에 유익한 효과적인 도움을 준다고 해요.

들깨가루 효능 10, 콜레스테롤 수치 개선

들깨가루는 농산물 중에서 오메가3 함량이 제일 높다고 합니다. 오메가3 지방산은 몸속에서 합성할 수 없으므로 섭취를 통해서 보충해야 해요. 오메가3 지방산은 혈액 내 콜레스테롤 수치를 제어해 고지혈증이나 당뇨병 등 성인병을 예방하는데 좋습니다.

들깨가루 효능 11, 변비 개선과 대장암 예방

들깨는 불용성 식이섬유가 풍부해요. 그렇기에 장내 발암물질을 흡착하며 배출하는 데 도움을 주고 변비를 예방하는데 효과적인 도움을 준다고 해요. 변비 치료도 들깨가루의 효능으로 볼 수 있습니다. 물론 변비는 배변이 원활하지 않을 때 나타나는 경우가 많기 때문에 변비가 심하다면 들깨가루를 지속적으로 복용하는 것이 좋습니다. 이는 들깨 자체가 배변을 도와 변비 증상 완화에 큰 도움을 주기 때문입니다.

들깨가루 효능 12, 치매 예방

치매를 예방하기 위해서는 뇌세포에 적당한 영양분을 공급하면서 혈관을 건강하게 유지하는 것이 중요해요. 들깨에 풍부한 오메가3 지방산은 기억과 인지를 담당하는 해마의 손상을 줄여주고, 그리고 치매를 일으키는 베타아밀로이드 단백질이 뇌에 축적되는 것을 방지하며, 알파리놀렌산도 신경계에 필수적인 지방산이라서 학습능력을 강화시켜 치매를 예방하는데 효과적입니다.

들깨가루 효능 13, 피부미용

들깨는 피부 관리 하는데 좋습니다. 리놀레산과 감마토코페롤 성분은 피부의 거칠고 건조한 느낌을 덜어주고 루테올린 성분은 멜라닌 색소와 항바이러스 작용을 제한하여 기미와 주근깨를 개선시켜 준다고 해요. 이 때문에 들깨가루로 만든 포장도 시중에 나와 있습니다. 들깨가루 한 큰술에 꿀과 우유를 조금 넣고 잘 섞어 피부에 바른 후 15~20분 후 미지근한 물로 헹군다. 천연 포장재로 흠집과 기미에 도움이 됩니다.

들깨가루 효능 14, 항암효과

들깨는 물에 녹지 않는 불용성 식이섬유가 많은 양 포함되어 있어 몸 속에 들어온 후 몸에 발암물질 및 노폐물과 결합하여 체외로 배출되는 효과가 있어요. 이 과정에서 항암 효과는 예상할 수 있어요.

들깨가루 부작용

들깨가루는 유통기한이 매우 짧아요. 산패된 오메가3 지방산은 유효성분을 낮추는 대신 전혀 다른 성분으로 변하면서 체내 활성 산소를 늘려주고 부작용을 일으켜 발암물질이 됩니다. 미리 갈면 산소와 접촉하여 신맛이 납니다.가루 대신 온전한 들깨 종자를 구입하여 저장하는 것이 제일 도움이 됩니다.